Almurà

Almurà

Azienda Agricola Recchia Leonarda

Annata 2011.
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: Impenetrabile rosso rubino dai riflessi porpora.
Profumo: Frutti selvatici, ciliegia, liquirizia, tabacco,
spezie e cioccolato. Sapore: Equilibrato molto,
intenso, persistente e robusto di corpo.
ABBINAMENTO
Carni rosse alla brace, roast beef, brasati,
tagliate di manzo, arrosti con sughi saporiti,
formaggi a pasta dura e stagionati, frutta secca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°C - 18°C
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
15 anni.
VINIFICAZIONE
In Tonneaux aperti di rovere francese.
Vendemmia: Doppia cernita a mano in plateaux.
Pressatura: Solo mosto fiore senza pressatura.
Fermentazione alcolica: Naturale con follature a mano
per circa 15/20 giorni. Malolattica: Naturale in tonno da
300 lt. Stabilizzazione: Naturale.
AFFINAMENTO
12 mesi in Tonneaux nuovi

Vitigno Primitivo
Gradazione 16% vol.
Confezione Bottiglia cl. 75
21,90€