Fiano Biologico

Fiano Biologico

Murgia Bianco I.G.P.

Cantine Botromagno


Antico vitigno di origine Romana, era quasi scomparso in zona; dalle poche piante superstiti lo abbiamo recuperato e reimpiantato nel 1995;
Viene da noi coltivato nella vigna "Zingariello" posta a 600 metri sul livello del mare con densità d'impianto superiore a 4.500 ceppi per ettaro, coltivati a cordone speronato. Ottimale l'esposizione Nord-Sud, perfettamente bilanciato il nutrimento per la vigna dal terreno di buono scheletro, calcareo con fertilità medio-bassa.

Aspetto visivo: Oro chiaro

Olfatto: Ricco e avvolgente, frutta esotica, pesca, fiori d’acacia

Gusto: Morbido, ricco, con una spiccata vena acida, estremamente lungo al palato

Abbinamenti gastronomici: crostacei, pesci con salse, grigliate di pesce, frutti di mare.


Vitigno Fiano di Puglia
Gradazione 13% vol.
Confezione Bottiglia cl. 75
10,00€