Rosolio di Vìsciole

Rosolio di Vìsciole

Amari & Rosoli

Zona di produzione: frutti di vìsciole provenienti dall’agro di Matera (Borgo Picciano) o dall’agro di Gravina in Puglia (Ba)
Tecnologia di produzione: macerazione della frutta denocciolata in alcool a freddo; pressatura del macerato; miscelazione con acqua e zucchero; filtrazione con cartoni filtranti in pura cellulosa; non è prevista l’aggiunta di coloranti, aromi e altri additivi
Colore: rosso carminio inizialmente brillante; tende ad opacizzare e schiarire se la conservazione avviene a diretto contatto con la luce solare
Sapore: gradevolmente acido associabile alle marasche, moderatamente secco e delicatamente amaro
Profumo: fresco, con sentori di petali primaverili di rosa canina
Gradazione zuccherina: 200g per litro
Servizio: in calici da liquore; da gustare rigorosamente fresco di frigorifero o ghiacciato tutto l’anno
Abbinamento: liquore da dessert abbinabile a tutti i dolci; ideale per esaltare e guarnire il gelato al fiordilatte o alla yogurt bianco.

Ingredienti vìsciole biologiche fresche e mature di stagione, alcool buongusto; zucchero; acqua demineralizzata
Gradazione 35% vol
Confezione Bottiglia cl. 10
7,00€