La Stipula

La Stipula

Vino Spumante Rosè Brut

Cantine del Notaio

Non disponibile


Rigorosamente Millesimato ottenuto con
metodo classico.

Vendemmia: manuale ultima decade di settembre.

Vinificazione: vinificazione in bianco e fermentazione in barriques per 15
giorni e seguente passaggio in acciaio.

Maturazione: rifermentazione in bottiglia e 18 mesi di affinamento sulle
fecce in grotte tufacee e sboccatura senza aggiunta di zucchero e ricolmata con lo stesso vino dello stesso anno.

Esame organolettico:
Colore: Paglierino scarico, brillante e con perlage fine e persistente.

Profumo: al naso rivela un’elegante fragranza che si caratterizza per
sentori di fiori bianchi e frutta croccante, crosta di pane e lievito
fresco.

Sapore: al gusto è pieno e piacevolmente sapido, caratterizzato da unfinale lungo e gradevole con sentori di frutta gialla matura e con piacevoli note vanigliate.

Abbinamenti: da solo, come aperitivo, o con stuzzichini variati, tra i quali
i fritti. Può essere servito a tutto pasto con i piatti di mare e con le
verdure.

Temperatura di Servizio: intorno ai 10-12°C

Vitigno Aglianico del Vulture
Gradazione 13% vol.
Confezione Bottiglia cl. 75
21,00€